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Un prix national pour les cuisiniers du collège Joseph-Anglade
L'équipe de cuisiniers emmenée par le chef Pierre-Yves Rommeleare du collège Joseph-Anglade de Lézignan a décroché le Prix "cantines rebelles" pour son engagement autour du manger local, et notamment son partenariat avec l'association MP2 Environnement autour du maraîchage bio et de l'insertion.
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Xhuljan Shehi, de l'Albanie aux cuisines du collège Alain
Xhuljan Shehi est un apprenti cuisinier pas comme les autres... Arrivé sous le statut de mineur isolé en 2016, il vient aujourd'hui de décrocher la reconnaissance d'Agrilocal avec une recette de chez lui, revisitée avec des produits audois.
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L'Aude labellisée Terre de jeux 2024
Le Département de l'Aude a obtenu, ce jeudi 3 décembre, le label Terre de jeux 2024. Une reconnaissance décernée par le comité d'organisation des jeux olympiques et paralympiques Paris 2024 et qui se traduira, d'ici à la tenue des jeux, par un large programme d'actions sur le territoire audois.
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Un projet tourné vers l'avenir à Cazalrenoux
Cazalrenoux, village de 90 habitants niché au coeur de la Piège, a vu la création en septembre dernier de Coop’Demain, une coopérative collective et citoyenne centrée sur la production d’énergies renouvelables et la diminution des émissions de CO2.
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Le forum Accel'air disponible maintenant en replay !
La deuxième édition du forum Accel'air des solutions pour la transition écologique s'est tenue, en 100% digital et en live, vendredi 13 et samedi 14 novembre. Vous n'avez pas pu assister aux conférences et aux différentes interventions ? Bonne nouvelle, vous pouvez les (re)-voir dans leur intégralité, en replay !
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Participez aux ateliers en ligne d'Accel'air le forum des solutions pour la transition écologique
Comment réduire ses factures d'eau et d'électricité ? Participer à la fresque du climat. Devenir une famille zéro déchet... autant d'ateliers et de conférences sur le thème de l'engagement auxquels vous êtes invités à participer, ce samedi 14 novembre, lors du forum Accel'air des solutions pour la transition énergétique. Une version 100% digitale qui se déroulera sur une plateforme dédiée. Inscrivez-vous dès maintenant !
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Erwan Lecœur, grand invité du forum Accel'air
Invité comme grand témoin au forum Accel’air les 13 et 14 novembre, le sociologue Erwan Lecœur décrypte les freins et moteurs de l’engagement citoyen face aux enjeux écologiques.
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Forum Accel'air 2020 Le programme de la journée grand public
La deuxième journée du forum Accel'air 2020 des solutions pour la transition écologique, samedi 14 novembre, sera consacrée au grand public. Adultes, ados et enfants sont invités à suivre les ateliers et conférences en ligne sur le thème de l'engagement, sur une plateforme dédiée.
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Forum Accel'air 2020 Le programme de la journée Pro
Placé sous le signe de l'engagement, la deuxième édition du forum Accel'air des solutions pour la transition écologique consacrera sa première journée, le vendredi 13 novembre, aux professionnels. Élus, entreprises, agricultrices et agriculteurs sont invités à suivre les ateliers et conférences en ligne, sur une plateforme dédiée.
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Je détermine le potentiel énergétique de ma maison grâce au cadastre solaire
Le Département de l'Aude a mis en ligne et à disposition de tou·te·s les Audois·es, depuis août 2020, un cadastre solaire de l'Aude. Véritable cartographie du potentiel solaire, parcelle par parcelle, bâtiment par bâtiment, sur l'ensemble du territoire audois, cet outil interactif permet de connaître avec précision la rentabilité énergétique et économique de la pose éventuelle de panneaux solaires ou photovoltaïque sur une toiture, à une adresse donnée. Avec, à la clé, des économies d'énergie et un pas de plus de fait en direction de l'autonomie énergétique.
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Participez à la fête de la nature !
Cinq jours d'activités gratuites dans toute l'Aude, du 7 au 11 octobre, pour célébrer la Fête de la nature : trouvez celle qui vous tente !
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Une carte dédiée au manger audois !
Le Département, en collaboration avec la marque Pays Cathare® et la Chambre d'agriculture de l'Aude, a conçu une carte interactive regroupant tous les producteurs et revendeurs de produits audois, pour consommer local en temps de confinement... et après !
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Covid-19 Toutes les informations
L'épidémie de Covid-19 entraîne des modifications dans l'organisation de certains services, ainsi que le report et l'annulation de certains événements et manifestations sportives et culturelles. Suivez l'évolution de la situation et retrouvez toutes nos informations sur cette page. Vous pouvez aussi poser toutes vos questions grâce au formulaire ci-dessous.
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Un repas 100% audois pour près de 2000 collégiens !
Pour la 4e année consécutive, le Département de l'Aude invite les circuits courts à la cantine de cinq collèges, les mardi 28 et jeudi 30 janvier. Une manière de sensibiliser les élèves au "manger audois" et aux bienfaits d'une alimentation saine et de proximité.
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50 communes audoises labellisées Terre saine !
Cette reconnaissance signe l'engagement des collectivités dans la suppression totale des pesticides, y compris les produits phytosanitaires de biocontrôle et marqués Agriculture biologique (AB), pour l'entretien des espaces publics.
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Les circuits courts en restauration collective avec Agrilocal 11
Depuis 2016, la plateforme Agrilocal 11, gérée par le Département de l'Aude, met en relation les producteurs locaux et les acteurs de la restauration collective.
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Voie verte Le deuxième tronçon est lancé
Le chantier de construction de la voie verte reliant le Canal du midi à hauteur du village audois de Bram, et le château de Montségur, dans l'Ariège, est entré dans sa deuxième phase avec l'aménagement du tronçon Sainte-Colombe-sur-l'Hers/Tréziers. Une avancée que le président du Département André Viola a pu constater en compagnie de son homologue de l'Ariège, Christine Téqui.
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Le Département aux côtés des producteurs au salon de l'agriculture
Le Département de l'Aude est présent au salon international de l'agriculture qui se déroule à Paris, Porte de Versailles. Un rendez-vous incontournable auquel le président André Viola se rendra, dimanche et lundi. Amoureux du terroir audois, venez rencontrer nos producteurs et nos animatrices pour relever des défis !
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Entreprises ou agriculteur.trices, on mange audois !
Plateforme Agrilocal 11, marque Pays Cathare... sont autant de moyens de produire, promouvoir et consommer les produits et le savoir-faire audois. Entreprises, agriculteurs.trices, tout le monde peut s'y mettre !
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Je commande local et maîtrise le gaspillage dans ma commune
Chaque commune peut privilégier les circuits courts et faire appel aux producteurs locaux pour approvisionner ses restaurants collectifs, tout en maîtrisant les dépenses et calculer, au mieux, les besoins afin d'éviter le gaspillage alimentaire. Grâce à Agrilocal 11, le Département vous accompagne.
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Je fais mon compost
Ça sent mauvais ! Ça attire les rats ! Il faut un grand jardin ! On ne sait jamais ce qu’on peut y mettre ! Voilà quelques-unes des remarques qu’on peut entendre à propos du compostage. Pauvre compostage qui souffre d’une mauvaise réputation ! Car en réalité, c’est très simple et efficace.
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Je fais la chasse au gaspillage
Des gestes simples et de nouvelles habitudes de consommation et de manières de cuisiner peuvent réduire votre gaspillage alimentaire. Et ça n'est pas très compliqué !
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Je privilégie les circuits courts et calcule au mieux ma consommation
Fruits et légumes, viandes, poissons, fromages... l'Aude possède des produits de qualité, alors pourquoi s'en priver ? De plus, faire appel aux producteurs locaux c'est aussi privilégier le commerce de proximité et être moins tenté par la surconsommation, souvent synonyme de gaspillage alimentaire. Pour ça aussi, on vous aide !
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Comment manger local et gaspiller moins ?
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Le Département met l'Aude dans vos assiettes !
Le Département soutient les filières locales, que cela soit par l'encouragement à rejoindre la marque Pays Cathare ou l'aide au développement des circuits courts. Et mettre ainsi l'Aude dans vos assiettes !