Manger audois, Marque pays cathare

L'Aude et son terroir en fête avec Prom'Aude

La traditionnelle fête du terroir et du savoir-faire audois est de retour pour ce long week-end de la Pentecôte, à Lézignan-Corbières. Quatre jours d'animations, de dégustations et de découvertes, du vendredi 3 au lundi 6 juin, dans le parc de Gaujac, au coeur des Corbières. Des festivités auxquelles participent notamment le Département et la marque Pays Cathare.

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Une centaine d'exposants réunis autour du manger et du savoir-faire audois

Quatre jours de festivités, 300 ambassadeurs, une centaine d'exposants pour un art de vivre 100% audois : la 31e édition de Prom'Aude promet d'être un écrin de luxe, cette année encore ! Installée sur le site de Gaujac, à Lézignan-Corbières, la manifestation s'attache, depuis toujours, à mettre en avant les produits locaux, le savoir-faire des femmes et des hommes de terroir ainsi que des artisans de notre territoire. 

La Marque Pays Cathare, incontournable de Prom'Aude

Le Département, fortement impliqué dans le développement et la promotion du manger audois, accompagne depuis toujours la manifestation. A travers un soutien financier, mais aussi la présence, sur le site, de la marque Pays Cathare. Fruits et légumes, fromages, viandes, produits transformés... pourront être dégustés à l'espace Dégustothèque, animé par la sommelière de la cave à vin Le bouchon. Des ateliers d'initiation à l'eonologie seront également proposés, de 11h à 18h.  Véronique Caléro, du CFAI de Lézignan-Corbières, présentera quant à elle les produits en compagnie d'invités, à l'espace Manger Audois Pays Cathare.

Incontournable, la ferme vivante fera son grand retour. Des éleveurs producteurs partageront la passion de leur métier... brebis, chèvres angoras, cochons, bovins... et même un taureau !

Le public pourra également déambuler et ravir ses papilles dans l'allée Mets et vins et l'espace Bodégas/restauration de producteurs, découvrir les créations des artisans et artisans d'art, et en apprendre plus sur la nouvelle génération d'entreprises made in Aude à l'espace Graine d'avenir.

En faisant la promotion de l'économie agricole et artisanale de l'Aude, Prom'Aude s'attache à soutenir le développement durable et à défendre l'environnement. Cela se traduira notamment par la présence, cette année et pour la première fois, des deux Parcs naturels régionaux audois - La Narbonnaise et Corbières-Fenouillèdes - au sein du Pôle tourisme et nature.

Des animations non-stop durant 4 jours

L'attrait du public pour Prom'Aude réside aussi dans les animations que la manifestation propose tous les jours, de 10h à 20h. Démonstrations de techniques de pêche, jeux ludiques, ateliers créatifs, attelage et maréchal ferrant, découverte du poney pour les enfants, spectacle équestre, balade à dos d'âne, découverte des rapaces et de la fauconnerie, initiation au tambourin... sans oublier les déambulations musicales et artistiques !

Infos pratiques
Du vendredi au dimanche de 10h à 20h. Lundi de 10h à 17h. 
Fin de la restauration à 22h30. Fermeture du site à 23h.
Entrée : 2€. Gratuit pour les moins de 16 ans. Pass 4 jours : 5€.
 

Pour venir, pensez à Mobil'aude !

Et si vous covoituriez pour venir à Prom'Aude ? C'est simple. Rendez-vous sur la plateforme de mobilité 100% audoise Mobil'Aude et proposez votre trajet, ou recherchez des propositions dans l'onglet Evènements !