Depuis octobre 2023, la Maison des Solidarités (MDS) Carcassonne Centre-Montagne Noire organise un atelier original baptisé "Cuisine, santé et porte-monnaie", au cœur de la Bastide, dans l’espace de vie sociale du quartier Pont Vieux. Tous les quinze jours, un mercredi sur deux, ce rendez-vous réunit des habitantes et les habitants du centre-ville autour de la préparation d’un repas simple, sain et économique.