Xhuljan Shehi est un apprenti cuisinier pas comme les autres... Arrivé sous le statut de mineur isolé en 2016, il vient aujourd'hui de décrocher la reconnaissance d'Agrilocal avec une recette de chez lui, revisitée avec des produits audois.

Le Département de l'Aude a obtenu, ce jeudi 3 décembre, le label Terre de jeux 2024. Une reconnaissance décernée par le comité d'organisation des jeux olympiques et paralympiques Paris 2024 et qui se traduira, d'ici à la tenue des jeux, par un large programme d'actions sur le territoire audois.

Le Département de l'Aude, en collaboration avec la marque Pays cathare, vous a concocté des fêtes de fin d'année placées sous le signe de la proximité, du partage et du soutien aux hommes et femmes qui font vivre notre territoire. Avec les artisans d'art, les éleveurs, les agriculteurs... l'excellence et le savoir-faire audois brilleront sur les tables et sous le sapin, les soirs de réveillon. Avec, pour patienter, un jeu-concours/calendrier de l'avent "ma pépite, c'est cadeau" !

Avec le retour des beaux jours et cette pandémie qui n’en finit pas… on a plus que jamais envie de se mettre au vert, de s’évader au grand air et de partir sur les chemins de traverse pour faire le plein de nature et de découvertes !

Tri, nettoyage, mise sous presse, pompage, préchauffage, décantation... C’est tout un art de transformer les fruits et légumes en jus, confiture ou conserves ! Ce savoir-faire est la marque de fabrique des ateliers collectifs de fruits et légumes, à l’image de celui des Jardins de la Haute-Vallée de l’Aude qui nous a ouvert ses portes pour nous révéler ses secrets… Pour le plus grand plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Le Département de l'Aude est allé à la rencontre de ces coopérateurs, amoureux de notre terroir.

Alors que le Premier ministre Jean Castex s'est rendu ce samedi 22 janvier à Narbonne pour la signature du protocole d'engagement des différents partenaires pour la ligne à grande vitesse Montpellier-Perpignan, la présidente Hélène Sandragné a réitéré la position du Département sur le dossier en remettant une lettre au chef du gouvernement.

Nouvelle année, nouveau calendrier… C’est le moment de noter dans vos agendas les moments forts des mois qui viennent pour être sûr de ne rien rater !

Voici déjà trois rendez-vous qui rythmeront l’actualité de notre département en 2022. À ne manquer sous aucun prétexte !

L'épidémie de Covid-19 entraîne des modifications dans l'organisation de certains services, ainsi que le report et l'annulation de certains événements et manifestations sportives et culturelles. Suivez l'évolution de la situation et retrouvez toutes nos informations sur cette page. Vous pouvez aussi poser toutes vos questions grâce au formulaire ci-dessous. 

Le Département, en collaboration avec la marque Pays Cathare® et la Chambre d'agriculture de l'Aude, a conçu une carte interactive regroupant tous les producteurs et revendeurs de produits audois, pour consommer local en temps de confinement... et après !

Le sujet crucial de l’engagement est le thème central de cette nouvelle édition du forum Accel’Air, initié et piloté par le Département de l'Aude. Pendant deux jours, les 13 et 14 novembre prochains, élus, professionnels et particuliers pourront bénéficier de multiples éclairages et échanges d’expériences pour faire de l’Aude un champion du développement durable. Petits ou grands projets, tout est important. Trouvez des idées, des solutions, des partenaires pour participer à cette transition. 

Vous avez la main verte, vous aimez jardiner et vous êtes soucieux de préserver notre environnement ? Le Département de l'Aude, en collaboration avec Jardin'Aude, a édité "Le guide du jardin et du potager au naturel". Sur simple demande, vous pourrez le recevoir dans votre boîte aux lettres.

Le cadastre solaire du Département de l'Aude a été mis en ligne, mi-août. Véritable cartographie du potentiel solaire, parcelle par parcelle, bâtiment par bâtiment, cet outil interactif permet à tout un chacun de connaître la rentabilité énergétique et économique de la pose éventuelle de panneaux solaires ou photovoltaïque sur une toiture, à une adresse donnée.

La deuxième édition du forum Accel'air des solutions pour la transition écologique s'est tenue, en 100% digital et en live, vendredi 13 et samedi 14 novembre. Vous n'avez pas pu assister aux conférences et aux différentes interventions ? Bonne nouvelle, vous pouvez les (re)-voir dans leur intégralité, en replay !

Cazalrenoux, village de 90 habitants niché au coeur de la Piège, a vu la création en septembre dernier de Coop’Demain, une coopérative collective et citoyenne centrée sur la production d’énergies renouvelables et la diminution des émissions de CO2.

Invité comme grand témoin au forum Accel’air les 13 et 14 novembre, le sociologue Erwan Lecœur décrypte les freins et moteurs de l’engagement citoyen face aux enjeux écologiques.

Comment réduire ses factures d'eau et d'électricité ? Participer à la fresque du climat. Devenir une famille zéro déchet... autant d'ateliers et de conférences sur le thème de l'engagement auxquels vous êtes invités à participer, ce samedi 14 novembre, lors du forum Accel'air des solutions pour la transition énergétique. Une version 100% digitale qui se déroulera sur une plateforme dédiée. Inscrivez-vous dès maintenant ! 

Crise sanitaire oblige, la deuxième édition du forum Accel'air des solutions pour la transition énergétique se fera en version 100% digitale, les 13 et 14 novembre prochains. Conférences et ateliers sur le thème de l'engagement seront diffusés en direct sur une plateforme dédiée. Inscrivez-vous dès maintenant ! 

Manger audois, le défi en cuisine, c'est le nouveau challenge culinaire lancé par le Département à l'attention des collégien·ne·s audois·es.
Objectif : sensibiliser les jeunes à la cuisine des produits locaux. Avec, à la clé, pour le ou la gagnant.e, un repas pour quatre personnes dans un restaurant audois étoilé !

Le Département de l'Aude est présent au salon international de l'agriculture qui se déroule à Paris, Porte de Versailles. Un rendez-vous incontournable auquel le président André Viola se rendra, dimanche et lundi. Amoureux du terroir audois, venez rencontrer nos producteurs et nos animatrices pour relever des défis !

Pour la 4e année consécutive, le Département de l'Aude invite les circuits courts à la cantine de cinq collèges, les mardi 28 et jeudi 30 janvier. Une manière de sensibiliser les élèves au "manger audois" et aux bienfaits d'une alimentation saine et de proximité.

Réunie en session, l'assemblée départementale a voté, ce vendredi 25 septembre, les 31 projets du budget participatif retenus par les Audois.e.s à l'issue du vote en ligne.

Source de vie, l’eau est au cœur des préoccupations du Département. Malgré d’importantes précipitations en hiver, nous connaissons de nombreuses périodes de sécheresse. Résultat : l’eau vient régulièrement à manquer dans l’Aude. Pour revenir à l’équilibre, le plan stratégique Aude 2030 prévoit la réduction des consommations et la préservation des ressources. 

Mutualiser moyens humains et financiers pour relever, ensemble, les défis à venir pour l'eau et l'adaptation au changement climatique : tel est l'objectif de l'accord-cadre 2020-2026 signé ce lundi 25 novembre entre l'agence de l'eau Rhône Méditerranée Corse et le Département de l'Aude.

Réduire l’exposition de la population aux perturbateurs endocriniens, c’est possible ! Le Département de l’Aude s’est engagé en ce sens en signant, le 17 décembre 2019, la charte « Villes et territoires sans perturbateurs endocriniens ». La collectivité affiche ainsi sa volonté d’agir de manière concrète, dès cette nouvelle année, pour réduire l’exposition des Audois·es aux perturbateurs endocriniens dont les effets néfastes sur les organismes sont reconnus. Zoom sur les engagements pris.  

En 2020, plutôt que des bonnes résolutions, on vous propose d'adopter des solutions et de continuer à inventer ensemble une société plus respectueuse de l'environnement et des personnes.